Voedsel- en watersekuriteit na 'n orkaan¶

Bederfde kos en onveilige water maak baie mense siek na orkane, tifone, en siklone, en meeste van daardie siekte kan voorkom word. Hierdie bladsy help u besluit welke kos om te hou en wat om weg te gooi, water veilig maak om te drink wanneer die kraan nie veilig is nie, en babas en jong kinders veilig voer terwyl dienste af is.

As u maar drie dinge doen¶

1. Hou die yskas en vrieskas toe. Verkoelde kos is onveilig na ongeveer 4 uur sonder krag tenzij dit koud gebly het met ys.
2. Gooi enige kos weg wat oorstromingswater geraak het, en moet nooit kos smaak om te kontroleer nie. As u twyfel, gooi dit weg.
3. Totdat beamptes sê kraanwater is veilig, drink gebottelde water, of kook water aan 'n rollende kook vir 1 minuut (3 minute bo ongeveer 1 000 meter, 3 300 voet).

Maak water veilig om te drink¶

Na 'n storm, aanvaar kraanwater, putwater, reënwatertenke, en sisterns is onveilig totdat u waternutsdiens of plaaslike gesondheidsbeamptes anders sê. Oorstromings druk riool, dierwas, en chemikalieë in watervoorrade, en die water kan perfek helder lyk. Wanneer waterdruk val, soos dit kan tydens 'n kragonderbreking of 'n hoofpyp-breek, kan buitewater deur krake en los koppelings in pype inslip.

Water veilig maak het drie dele: kies die skoonste bron, verwyder die vuil, maak dan die kieme dood. Kook en bleikmiddel maak kieme dood, maar hulle verwyder nie vuil of chemikalieë nie. Begin met die helderste water wat u kan vind.

Welke water om eerste te gebruik¶

Ys, drankies van 'n masjien, en water van 'n oorstroomde ysmaker tel as onveilig totdat die water waarvan dit gekom het, veilig is.

Kook water: die beste metode¶

Kook is die eenvoudigste metode wanneer u brandstof en 'n pot het. Gebruik 'n pot met 'n deksel sodat die water vinniger verhit.

• As die water modderig is, laat dit sak en gooi die helder water af, of filtreer dit deur 'n skoon doek, papierhanddoek, of koffiefilter.
• Bring dit tot 'n rollende kook, die soort waar borrels aanhou die oppervlak breek, en hou dit daar vir 1 minuut.
• Bo ongeveer 1 000 meter (3 300 voet), kook vir 3 minute.
• Laat dit afkoel, stoor dit dan in skoon houers met styf deksels. Skryf die datum op elkeen.
• Om die flou smaak te verbeter, gooi die water terug en vorentoe tussen twee skoon houers, of voeg 'n knippie sout per liter (1 kwart) by nadat dit afgekoel het.

Kook gebruik brandstof en tyd, beplan dus daarvoor. Kook genoeg vir verskeie ure, nie een koppie op 'n slag nie. Sommige water verdamp tydens 'n kook, begin dus met 'n bietjie ekstra.

Ontsmet met bleikmiddel wanneer u nie kan kook nie¶

Gebruik gewone, ongegeurde huishoudelike bleikmiddel. Kyk na die etiket onder "aktiewe bestanddeel" vir die natriumhipochloriet-sterkte, wat gewoonlik 5 tot 9 persent is. As die etiket drinkwater-instruksies gee, volg hulle.

Moenie gegeurde bleikmiddel, kleurveilige bleikmiddel, spatvrye bleikmiddel, of bleikmiddel met bygevoegde skoonmaakmiddels gebruik nie. Daardie produkte bevat ander bestanddele wat u nie moet drink nie.

Hierdie tabel is net vir bleikmiddel in die 5 tot 9 persent-reeks. As u bleikmiddel 'n ander sterkte is, moenie raai van hierdie tabel nie. Volg die etiket of u nasionale gesondheidsowerheid. Ons watervoorrade-gids dek bleikmiddel, tablette, en filters in meer detail.

• Filtreer of laat die water eers sak as dit modderig is.
• Voeg die bleikmiddel by. As die water modderig of gekleur is, verdubbel die hoeveelheid.
• Roer goed en wag ten minste 30 minute voor u drink.
• Ruik die water. Dit behoort liggies na chloor te ruik. As nie, voeg dieselfde dosis weer by en wag nog 15 minute.
• As dit nog steeds geen chloorgeur het nie, gooi dit weg en vind 'n ander bron.

Waterrenigingstablette en -druppels werk ook. Volg die verpakking, want elke produk behandel 'n ander hoeveelheid water en benodig 'n ander wagtyd. Jodium-produkte is nie geskik vir swanger mense, mense met tiroïedprobleme, of lang termyn gebruik nie.

'n Vinnige kontrole voor u drink¶

Gebruik hierdie kontrolelys wanneer u nie seker is oor 'n waterbron nie.

• Kom dit van 'n geseëlde bottel? As ja, drink dit.
• Het dit van oorstromingswater, 'n rivier, 'n poel, of staande water gekom? As ja, moenie dit drink nie, selfs na behandeling.
• Is dit van die kraan, 'n put, of 'n tenk? As ja, kook of ontsmet dit, en kontroleer vir 'n kookwater-kennisgewing.
• Ruik dit na brandstof, chemikalieë, of riool, of lyk olieachtig? As ja, moenie dit gebruik nie.

Kookwater-kennisgewings¶

'n Kookwater-kennisgewing van u waternutsdiens beteken die kraanwater mag kieme dra. Die kennisgewing dek water gebruik vir:

• Drink, en drankies, ys, en babaformule maak
• Kook en kos was
• Tande borsel
• Skottelgoed was, tenzij u hulle in water spoel wat gekook of ontsmet was

U kan gewoonlik stort of bad, maar hou water uit u mond. Gee babas en jong kinders 'n spons-bad in plaas van 'n bad. Gooi ys weg wat gemaak is na die kennisgewing begin het.

Hou aan volg die kennisgewing totdat beamptes dit oplig. Nutsdienste lig 'n kennisgewing gewoonlik op nadat hulle die water getoets het en dit veilig gevind het, dikwels op twee toetse 'n dag van mekaar geneem. Sommige nutsdienste vra dan kliënte om koue krane vir 'n paar minute te laat loop om die pype te spoel. Volg u nutsdiens se eie instruksies, nie 'n raai van 'n buurman nie.

Hoe lank kos veilig bly sonder krag¶

Die klok begin wanneer die krag afgaan. Skryf die tyd neer sodat u nie later moet raai nie. Hou die yskas- en vrieskasdeure toe, en kontroleer die tyd elke keer wat u hulle oopmaak.

'n Termometer in die yskas en vrieskas neem die raaiwerk hieruit. Veilige temperature is 4°C (40°F) of koeler in die yskas en -18°C (0°F) of koeler in die vrieskas. Koop 'n toesteltermometer voor orkaanseisoen en laat dit binne elke eenheid.

Ys hou kos koud. Vul 'n koeler met ys of gevriesde waterbottels, en hou dit in die skaduwee. Droë ys kan vel brand en benodig ventilasie, hanteer dit dus met handskoene en moenie dit in 'n klein ruimte seël nie.

Yskaskos: hou of weggooi¶

Gooi bederfbare kos weg wat vir 2 uur of meer bo 4°C (40°F) was, of wat ongewoon ruik, lyk, of voel. Kos kan kieme dra wat siekte veroorsaak en nog goed lyk en ruik.

Die "hou gewoonlik"-kolom aanvaar die kos het in sy oorspronklike, onbeskadigde verpakking gebly. As 'n pot of bottel oopgemaak of beskadig is, behandel dit as bederfbaar.

Algemene foute met yskaskos¶

• Die yskas oopmaak "net om te kyk" op die eerste nag. Elke keer oopmaak laat koue lug uit.
• Aanvaar kos is reg omdat dit koud was toe die krag afgegaan het. Die klok hou aan loop.
• 'n Bak oorskiet hou om later te eet. Gaar kos wat by kamertemperatuur gelaat is, is nie veilig om te hou nie.
• Kos weggooi wat nog goed is, soos harde kaas of ongeopende botter. Gebruik die tabel bo.

Vrieskaskos¶

Wanneer krag terugkom, kontroleer elke item. Kos wat nog ysblokkies het, of by 4°C (40°F) of koeler is, kan weer gevries of gekook word. Dit mag kwaliteit verloor, maar dit is veilig.

Gooi gevriesde kos weg wat ontdooi het en vir meer as 2 uur bo 4°C (40°F) gebly het. As u nie kan sê nie, gooi dit weg. Ontdooide vleis wat normaal lyk en ruik, is nog steeds onveilig as dit vir te lank warm was.

As u weet 'n storm kom, vul leë vrieskasruimte met houers water. Die ys hou kos langer koud, en dit word drinkwater soos dit smelt. Laat 'n bietjie ruimte vir die water om uit te sit, anders mag die houer kraak.

Kos wat oorstromingswater geraak het¶

Oorstromingswater dra riool, brandstof, en chemikalieë. Gooi enige kos weg wat dit geraak het, en enige kos in verpakking wat nie volledig waterdig is nie:

• Vars produkte van 'n oorstroomde tuin of veld
• Kos in kartonbord, papier, plastieksakke, of bokse, insluitend graanvlokkies, meel, sapbokse, en formuleboksse
• Potte en bottels met skroefdoppe, kliknapdoppe, geplooide doppe, of draaidoppe, insluitend tuis-ingemaakte kos
• Blikke wat verdeuk, geswel, verroes, lekkend, of oopgemaak is
• Buigbare sakke, tenzij die vervaardiger of u nasionale voedselveiligheidsagentskap sê die sak kan skoongemaak en gehou word

Geseëlde, onbeskadigde metaalblikke kan gered word as u hulle skoonmaak. Oorstromingswater kan onder deksels en in nate inkom, dus 'n blik wat goed lyk kan nog kieme dra. As 'n blik in twyfel is, gooi dit weg.

Hoe om blikke skoon te maak¶

• Verwyder die etikette, skryf dan die inhoud en die gebruiksdatum op die blik met 'n merker.
• Skrop modder en vuil af, was dan met seep en skoon water en spoel.
• Ontsmet een van twee maniere. Week die blikke vir 15 minute in 'n mengsel van 1 koppie (ongeveer 250 mL) ongegeurde bleikmiddel in 5 gellon (ongeveer 19 liter) skoon water. Of kook die blikke in skoon water vir 2 minute.
• Laat hulle in die lug droog word, en gebruik die kos so gou as u kan.

Kombuisitems¶

Gooi houtsnyborde, houtlepels, plastiekgereedskap, bababottel-tiettjies, en spenes weg wat oorstromingswater geraak het. Hulle kan nie volledig skoongemaak word nie.

Was metaalpanne, keramiekborde, en metaalgereedskap met seep en warm water. Ontsmet hulle dan deur hulle in skoon water te kook, of deur hulle vir 15 minute in dieselfde bleikmengsel wat vir blikke gebruik word, te week. Laat hulle in die lug droog word voordat u hulle gebruik.

Veilig kook sonder krag¶

Kook sonder krag is riskant meestal weens brandstofdampe. Ondergekookte kos is die tweede risiko.

• Kook net buite, ver van die huis, nooit in 'n motorhuis, op 'n toe stoep, of onder 'n afdak nie.
• Kook vleis, pluimvee, en vis heeltemal deur. 'n Voedseltermometer is die betroubaarste kontrole.
• Eet gaar kos onmiddellik, en moenie oorskiet hou sonder koue stoor nie.
• Gebruik gebottelde of gekookte water vir kook en om produkte te was.
• Hou rou vleis weg van kos wat nie gekook sal word nie. Gebruik afsonderlike borde en messe.
• Was u hande voor en na die hanteer van rou vleis.

Braaie en kampstowe maak koolstofmonoksied, wat binne minute binne doodmaak. Sien opwekker- en koolstofmonoksiedveiligheid.

Maaltye wat min of geen kook benodig¶

Beplan 'n paar maaltye wat geen hitte glad nie benodig. Ingemaakte vis, ingemaakte boontjies wat u skoongemaak het, grondboontjiebotter, krakers, gedroogde vrugte, neute, en eetgereed-ingemaakte sop maak 'n goeie basis. Hou 'n handblikopener in die uitrusting, want elektriese ones hou op werk. Pak genoeg eetgereed-kos vir ten minste drie dae, en roteer dit soos die gebruiksdatums verbygaan.

Babas voer¶

Babas word vinniger siek van onveilige water as volwassenes, so die keuses wat u vir 'n baba maak, tel meer.

• As u borsvoed, hou aan. Dit is die veiligste kos vir u baba na 'n storm.
• Gereed-om-te-voer vloeibare formule benodig geen water nie en is die veiligste keuse wanneer water onveilig is. Hou 'n paar blikke of bottels in die uitrusting.
• Meng poeierformule net met gebottelde water, of water wat gekook en afgekoel is.
• Was bottels en spenes in gebottelde of gekookte water, of gebruik weggooibottels.
• Voorbereide formule wat nie verkoel is nie, moet binne 2 uur na meng gebruik word. Gooi weg wat die baba nie na 'n voeding klaarmaak nie.

Moenie formule verdun om dit te laat hou nie. Verdunde formule gee 'n baba nie genoeg voeding nie. As u kort raak, vra 'n gesondheidswerker of kliniek vir hulp.

Sien babas en kinders vir 'n voorraadlys.

Hande was¶

Baie maagsiektes na 'n storm versprei per hand. Was met seep en veilige water vir ten minste 20 sekondes voor u eet of kook, na die toilet gebruik, na doekjies verwisselen, en na oorstromingswater of puin aangeraak het.

As water skaars is, stel 'n handwasstasie op. Gebruik 'n houer behandelde water met 'n kraan, 'n bak om die water te vang, en seep. Handsanitizer met ten minste 60 persent alkohol werk wanneer hande nie sigbaar vuil is nie. Dit werk nie goed op vetterige of modderige hande nie, was daardie dus eers met seep en water.

Tekens van siekte van kos of water¶

Diarree, braking, maagkrampe, en koors kan 'n paar ure of 'n paar dae begin na iets onveilig geëet of gedrink is. Die grootste gevaar is om te veel vloeistof te verloor.

• Sluk veilige water of mondrehidrasiesoute gereeld, 'n bietjie op 'n slag.
• Kry onmiddellike mediese sorg vir babas, jong kinders, ouer mense, of enigiemand swanger of met 'n lang termyn siekte.
• Kry mediese sorg vir enigiemand met blood in hul stoelgang, hoë koors, geen urine vir baie ure, of wat nie vloeistof kan hou nie.

Ons bladsy oor gesondheidsrisiko's na 'n orkaan dek ander siektes wat op oorstromings volg, insluitend hoe om 'n tuis-mondrehidrasiemengsel te maak.

Water en kos vir volgende keer stoor¶

Sodra die krag terug is en die water veilig is, gebruik wat u geleer het om te beplan. Stoor ten minste 4 liter (1 gellon) water per persoon per dag vir drink en basiese skoonmaak, en hou verskeie dae kos wat geen kook benodig nie. Stoor water in skoon houers met styf deksels, weg van hitte en sonlig, en vervang dit volgens die houervervaardiger se advies. Die water- en kosvoorrade-gids het stoordetails.

Verwante gidse¶

• Water- en kosvoorrade
• Die eerste 72 uur na 'n orkaan
• Deur 'n lang kragonderbreking kom
• Gesondheidsrisiko's na 'n orkaan
• Babas en kinders