હરિકેન માટે પાણી અને ખોરાકનો પુરવઠો¶

આ પાનું બતાવે છે કે હરિકેન માટે કેટલું પાણી અને ખોરાક સંગ્રહ કરવો, ગરમીમાં તેને સુરક્ષિત કેવી રીતે રાખવો, અને શંકાસ્પદ પાણીને પીવાલાયક કેવી રીતે બનાવવું. તે ટાયફૂન કે ચક્રવાત માટે પણ કામ કરે છે, જ્યાં પણ નળ અને દુકાનો એક અઠવાડિયું કે વધુ બંધ રહી શકે.

જો તમે ફક્ત ત્રણ કામ કરો¶

1. ઓછામાં ઓછા 7 દિવસ માટે વ્યક્તિ દીઠ રોજ 4 લિટર (1 ગેલન) પાણી સંગ્રહ કરો, અને ગરમ હવામાનમાં તેનાથી બમણું સુધી.
2. ડબ્બા કે પેકેટમાંથી સીધો ખાઈ શકાય તેવા ખોરાકના 7 દિવસ રાખો, ઉપરાંત હાથથી ચાલતું કેન ઓપનર.
3. સાદા સુગંધ વિનાના બ્લીચની એક બોટલ અને ડ્રોપર રાખો, અને નીચેના ઉકાળવાના અને બ્લીચના પગલાં શીખો.

કેટલું પાણી સંગ્રહ કરવું¶

વ્યક્તિ દીઠ રોજ 4 લિટર (1 ગેલન) નું આયોજન કરો. આ યુએસ CDC અને Ready.gov નો આંકડો છે, અને તે ઑસ્ટ્રેલિયાની રાષ્ટ્રીય Get Ready માર્ગદર્શિકાના 4 લિટરના લઘુત્તમ સાથે મેળ ખાય છે. લગભગ અડધું પીવા માટે અને અડધું ખોરાક અને મૂળભૂત ધોવા માટે છે.

Ready.gov નોંધે છે કે ખૂબ ગરમ હવામાનમાં, પાણીની જરૂર બમણી થઈ શકે છે. બાળકો, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને કોઈપણ બીમાર વ્યક્તિને વધુ જોઈએ.

જો તમે ઉષ્ણકટિબંધમાં રહો છો, તો લઘુત્તમ કરતાં વધુ સંગ્રહ કરો.

આની ઉપર પાળતુ પ્રાણીઓ માટે પાણી ઉમેરો. પાળતુ પ્રાણીઓની ઇમરજન્સી કિટમાં તેમની માત્રા છે.

પાત્રો પસંદ કરવા¶

ખરીદેલું બોટલનું પાણી સૌથી સરળ છે. તેને તેના પેકમાં સીલબંધ રાખો અને તેના પર છાપેલી તારીખ સુધીમાં વાપરો.

જો તમે જાતે ભરો, તો ચુસ્ત ઢાંકણાવાળા ખાદ્ય-યોગ્ય પાત્રો વાપરો. સ્વચ્છ સોડા કે પાણીની બોટલો કામ કરે છે, અને પીવાના પાણી માટે વેચાતા જગ અને જેરીકેન પણ. દૂધ કે જ્યુસની બોટલો ન વાપરો, જે સાફ કરવી મુશ્કેલ છે, કે જેમાં ક્યારેય રસાયણો, બ્લીચ કે બળતણ રહ્યું હોય તેવું કંઈ ન વાપરો.

વજનનો વિચાર કરો. પાણીનું વજન લિટર દીઠ લગભગ 1 કિલોગ્રામ (ગેલન દીઠ 8 પાઉન્ડ) હોય છે, તેથી 20 લિટર (5 ગેલન) નું પાત્ર લગભગ 20 કિલોગ્રામ (44 પાઉન્ડ) નું હોય છે. નાના પાત્રો સીડી પર લઈ જવા, વહેંચવા અને રેડવા સહેલા છે.

તમારા પાત્રો જાતે કેવી રીતે સાફ કરવા અને ભરવા¶

આ પગલાં યુએસ CDC ને અનુસરે છે.

• પાત્ર અને ઢાંકણું સાબુ અને પાણીથી ધુઓ, પછી ખંખોળો.
• 1 લિટર (1 ક્વાર્ટ) પાણીમાં 1 ચમચી (5 મિલીલિટર) સુગંધ વિનાનું બ્લીચ ભેળવો.
• તેને અંદર રેડો, પાત્રનું ઢાંકણું બંધ કરો, અને હલાવો જેથી દ્રાવણ અંદરની દરેક સપાટીને અડે.
• તેને બહાર રેડી દો અને પાત્રને હવામાં સુકાવા દો.
• સુરક્ષિત પુરવઠાના નળના પાણીથી ભરો અને ચુસ્ત ઢાંકણું લગાવો.
• માર્કરથી તેના પર તારીખ લખો.
• ઘરે ભરેલું પાણી દર 6 મહિને બદલો.

પાણી ક્યાં સંગ્રહ કરવું¶

CDC ઠંડી જગ્યા સૂચવે છે, 10 થી 21°C (50 થી 70°F), તડકાથી દૂર અને બળતણ અને જંતુનાશકોથી દૂર. ગરમ આબોહવામાં તમારી પાસે આટલી ઠંડી જગ્યા ન હોઈ શકે, તેથી તમારી પાસે જે સૌથી ઠંડી, સૌથી અંધારી હોય તે પસંદ કરો, જેમ કે અંદરનો કબાટ કે પલંગ નીચે. જો તમારા ઘરમાં પૂર આવી શકે તો તેને ફ્લોર પરથી ઊંચે રાખો.

પાણીના દરેક પાત્રને ઢાંકો. ખુલ્લી ડોલો, ડ્રમ અને ટાંકીઓ ગરમ હવામાનમાં દિવસોમાં મચ્છરોના ઉછેરની જગ્યા બની જાય છે.

ટાંકીઓ, કુંડ અને ડ્રમ¶

કેરેબિયન, લેટિન અમેરિકા, દક્ષિણ એશિયા અને પ્રશાંતના ઘણા ઘરો છતની ટાંકીઓ, કુંડ કે પાણીના ડ્રમ પર આધાર રાખે છે. તોફાન પહેલા, તેમને ભરો અને ઢાંકણાં ચુસ્ત બંધ કરો. તોફાન પછી, જો ટાંકીને નુકસાન થયું હોય, ખુલ્લી રહી હોય, કે પૂરનું પાણી કે છતનો કાટમાળ તેના સુધી પહોંચ્યો હોય, તો પીતા પહેલા પાણીને શુદ્ધ કરો અથવા તે તપાસાય નહીં ત્યાં સુધી ફક્ત ફ્લશ કરવા અને સફાઈ માટે વાપરો.

તોફાનની આગાહી હોય ત્યારે ભરી લો¶

વૉચ કે ચેતવણી જારી થતાં જ, તમારી પાસેના દરેક સ્વચ્છ પાત્રને ભરો: તપેલી, કેટલ, બોટલો અને કૂલર. તોફાન પછી પાણીની વ્યવસ્થા દબાણ ગુમાવી શકે છે કે ઓછી ચેતવણી સાથે દૂષિત થઈ શકે છે.

બાથટબ અને કોઈપણ મોટી ડોલો ફ્લશ કરવા અને ધોવા માટે ભરો, પીવા માટે નહીં. બાથટબ પીવાના પાણી માટે પૂરતું સ્વચ્છ નથી, સિવાય કે તમે ટબમાં પાણી સંગ્રહવા માટે બનાવેલી લાઇનર થેલી વાપરો.

પાણીને પીવાલાયક કેવી રીતે બનાવવું¶

તમને જેની ખાતરી ન હોય તેવા કોઈપણ પાણીને શુદ્ધ કરો. Ready.gov કહે છે કે પીવા, રાંધવા, દાંત સાફ કરવા, બરફ બનાવવા કે બાળકોનું ફોર્મ્યુલા ભેળવવા માટે વાપરતા પહેલા અનિશ્ચિત ગુણવત્તાવાળા બધા પાણીને શુદ્ધ કરો. જો પાણી ડહોળું હોય, તો પહેલા તેને સ્થિર થવા દો અને સ્વચ્છ કપડા, પેપર ટુવાલ કે કોફી ફિલ્ટરમાંથી રેડો.

ઉકાળવું¶

CDC પ્રમાણે, જંતુઓને મારવાનો સૌથી ચોક્કસ રસ્તો ઉકાળવું છે. વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠન કહે છે કે હાનિકારક બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને પરોપજીવીઓને મારવા માટે ખદખદતું ઉકાળવું પૂરતું છે.

• સ્વચ્છ પાણીને ખદખદતું ઉકાળો, જ્યાં હલાવો તો પણ મોટા પરપોટા ઉપર આવતા રહે.
• તેને 1 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
• જો તમે ઊંચાઈ પર રહો છો, લગભગ 1,000 મીટર (3,300 ફૂટ)થી ઉપર, તો 3 મિનિટ ઉકાળો. યુએસ EPA આ ઊંચાઈ વાપરે છે અને CDC 2,000 મીટર (6,500 ફૂટ) વાપરે છે, તેથી અમે નીચી આપીએ છીએ.
• તેને ઢાંકેલું રાખીને જાતે ઠંડું થવા દો.
• તેને ઢાંકણાવાળા સ્વચ્છ પાત્રોમાં સંગ્રહ કરો.
• સ્વાદ સુધારવા માટે, તેને બે સ્વચ્છ પાત્રો વચ્ચે આગળ પાછળ રેડો, અથવા દર લિટર (ક્વાર્ટ) દીઠ એક ચપટી મીઠું ઉમેરો.

જો તમે કેમ્પ સ્ટવ, ગેસ બર્નર કે કોલસો વાપરતા હો, તો ફક્ત બહાર ઉકાળો. વીજળી વિના સુરક્ષિત રીતે રાંધવું જુઓ.

બ્લીચ¶

જ્યારે તમે ઉકાળી ન શકો ત્યારે બ્લીચ વાપરો. બ્લીચ ઉકાળવા જેટલી સારી રીતે દરેક પરોપજીવીને મારતું નથી, તેથી જ્યારે શક્ય હોય ત્યારે ઉકાળો.

પહેલા લેબલ તપાસો. જો તેમાં પીવાના પાણીને શુદ્ધ કરવાની સૂચનાઓ હોય, તો તેનું પાલન કરો. ન હોય, તો "active ingredient" હેઠળ સોડિયમ હાઇપોક્લોરાઇટની ટકાવારી શોધો.

ફક્ત સાદું, સુગંધ વિનાનું બ્લીચ વાપરો: સુગંધિત, કલર સેફ, સ્પ્લેશલેસ, કે ક્લીનર ભેળવેલું બ્લીચ નહીં. EPA કહે છે કે એક વર્ષથી ઓછા સમયથી ઓરડાના તાપમાને રાખેલું બ્લીચ વાપરો.

આ માત્રાઓ યુએસ CDC અને EPA ની છે. એક ટીપું સામાન્ય દવાના ડ્રોપરનું છે.

EPA 8.25% બ્લીચ માટે થોડી નાની માત્રા આપે છે: 4 લિટર (1 ગેલન) દીઠ 6 ટીપાં. જો તમારા બ્લીચની તીવ્રતા બીજી હોય, જેમ કે 3% કે 4%, તો કોષ્ટક લાગુ પડતું નથી. લેબલ કે તમારા રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સત્તામંડળની સૂચનાઓ અનુસરો.

• બ્લીચ ઉમેરો અને હલાવો.
• જો પાણી ડહોળું, રંગીન કે ખૂબ ઠંડું હોય તો જથ્થો બમણો કરો.
• ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ રાહ જુઓ.
• સૂંઘો. તેમાં ક્લોરિનની હળવી ગંધ હોવી જોઈએ.
• જો ગંધ ન હોય, તો એટલી જ માત્રા ફરી ઉમેરો અને બીજી 15 મિનિટ રાહ જુઓ.
• જો સ્વાદ ખૂબ તીવ્ર હોય, તો તેને સ્વચ્છ પાત્રો વચ્ચે રેડો અને થોડા કલાક રહેવા દો.

ગોળીઓ અને ટીપાં¶

પાણી શુદ્ધ કરવાની ગોળીઓ હલકી, સસ્તી અને ઇમરજન્સી બેગમાં રાખવામાં સહેલી છે. પેકેજને બરાબર અનુસરો, કારણ કે માત્રા અને રાહ જોવાનો સમય ઉત્પાદન પ્રમાણે બદલાય છે.

CDC નોંધે છે કે ક્લોરિન ડાયોક્સાઇડની ગોળીઓ Cryptosporidium નામના પરોપજીવીને મારે છે, જ્યારે આયોડિન અને ક્લોરિનની ગોળીઓ મારતી નથી. આયોડિન સગર્ભા લોકો, થાઇરોઇડની સમસ્યાવાળા કે આયોડિન પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકો માટે નથી, અને કોઈએ તેને એક સમયે થોડા અઠવાડિયાથી વધુ વાપરવું નહીં.

ફિલ્ટર¶

CDC પ્રમાણે, પોર્ટેબલ ફિલ્ટર જો તેનું છિદ્ર કદ 1 માઇક્રોન કે તેથી નાનું હોય તો પરોપજીવીઓને, અને 0.3 માઇક્રોન કે તેથી નાનું હોય તો બેક્ટેરિયાને દૂર કરે છે. મોટાભાગના પોર્ટેબલ ફિલ્ટર વાયરસને દૂર કરતા નથી. ફિલ્ટર કર્યા પછી, ફિલ્ટરથી ચૂકી જાય તે માટે બ્લીચ કે ગોળી ઉમેરો.

સંગ્રહ કરવાનો ખોરાક¶

એવો ખોરાક પસંદ કરો જેને રેફ્રિજરેશન, રાંધવા કે ઘણા પાણીની જરૂર ન હોય. તમારું ઘર પહેલેથી ખાય છે તેવી વસ્તુઓ પસંદ કરો, કારણ કે ગરમી અને તણાવ ભૂખ મારી નાખે છે, અને તમે તેને સામાન્ય ભોજનમાં ફેરવીને વાપરશો જ.

• ડબ્બાબંધ માછલી: ટુના, સાર્ડીન, મેકરલ કે સૅલ્મન
• ડબ્બાબંધ માંસ: મરઘું, કૉર્ન્ડ બીફ કે સોસેજ
• ડબ્બાબંધ કઠોળ, ચણા અને દાળ
• રસ કે પાણીમાં ડબ્બાબંધ ફળો અને શાકભાજી
• ડબ્બાબંધ સૂપ, સ્ટ્યૂ કે ચિલી, જે ઠંડા ખાઈ શકાય
• પીનટ બટર કે અન્ય નટ બટર
• ક્રેકર, બિસ્કિટ, ચોખાની ચકતીઓ અને લાંબો સમય ચાલતી રોટલી
• ખાવા માટે તૈયાર સૂકો ખોરાક, જેમ કે પૌંઆ, મમરા કે શેકેલા ચણા
• ઓટ્સ, અનાજ, ગ્રેનોલા અને એનર્જી બાર
• સૂકા ફળો, બદામ અને બીજ
• કાર્ટનમાં લાંબો સમય ચાલતું દૂધ, કે પાઉડર દૂધ
• જો તમે તેના પર આધાર રાખતા હો તો કોફી, ચા, ખાંડ અને મીઠું
• ઓઆરએસ (ઓરલ રિહાઇડ્રેશન સોલ્ટ્સ) કે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ પેકેટ
• મીઠાઈ અને મનપસંદ નાસ્તા
• હાથથી ચાલતું કેન ઓપનર, ઉપરાંત એક વધારાનું
• ધોવાનું પાણી બચાવવા એકવાર વાપરવાની થાળીઓ, કપ અને વાસણો

ગરમ હવામાનમાં, ખૂબ ખારા ખોરાકથી દૂર રહો, જે તમને તરસ્યા બનાવે છે અને પીવાનું પાણી વાપરી નાખે છે. ભાત, પાસ્તા, સૂકા કઠોળ અને નૂડલ્સ સસ્તા છે પણ રાંધવા માટે પાણી અને બળતણ જોઈએ, તેથી તેમને કિટના આધાર તરીકે નહીં, વધારા તરીકે ગણો.

Ready.gov કહે છે કે વેપારી રીતે ડબ્બાબંધ ખોરાક ગરમ કર્યા વિના ડબ્બામાંથી ખાઈ શકાય છે. કોઈપણ ફૂલેલો, લીક થતો, ખૂબ ગોબો પડેલો કે કાટવાળો ડબ્બો ફેંકી દો.

કેટલો ખોરાક¶

વ્યક્તિ દીઠ રોજ ત્રણ નાના ભોજન અને બે-ત્રણ નાસ્તાનું લક્ષ્ય રાખો. આયોજન કરવાની સહેલી રીત: ડબ્બા નહીં, ભોજન ગણો.

બાળકો, ડાયાબિટીસવાળા લોકો અને ખાસ આહાર પરના કોઈપણને પોતાની અલગ યોજના જોઈએ. બાળકો અને નાના બાળકો અને પ્રાથમિક સારવાર અને દવાઓ જુઓ.

ખોરાકનો સંગ્રહ અને ફેરબદલ¶

• ખોરાકને સીલબંધ પ્લાસ્ટિક કે ધાતુના ડબ્બાઓમાં, ફ્લોર પરથી ઊંચે, તમારી પાસેની સૌથી ઠંડી અંધારી જગ્યાએ રાખો.
• માર્કરથી દરેક વસ્તુ પર ખરીદીની તારીખ લખો.
• નવી વસ્તુઓ પાછળ મૂકો અને સૌથી જૂની પહેલા વાપરો.
• દર 6 મહિને, જે તારીખની નજીક હોય તે ખાઈ લો અને બદલી નાખો.
• ખૂબ ગરમ કે ભેજવાળા ઘરોમાં, જંતુઓ, કાટ અને ફૂલેલા પેક માટે દર 3 મહિને તપાસો.

વીજળી જાય ત્યારે પહેલા તાજો ખોરાક ખાઓ¶

1. પહેલા રેફ્રિજરેટરનો ખોરાક ખાઓ.
2. પછી ફ્રીઝર પર જાઓ.
3. તમારા સંગ્રહિત ખોરાકનો ઉપયોગ છેલ્લે શરૂ કરો.

USDA કહે છે કે બંધ રેફ્રિજરેટર ખોરાકને લગભગ 4 કલાક સુરક્ષિત રાખે છે. જો બારણું બંધ રહે તો ભરેલું ફ્રીઝર લગભગ 48 કલાક અને અડધું ભરેલું લગભગ 24 કલાક તેનું તાપમાન જાળવે છે. જે માંસ, માછલી, ઈંડા, દૂધ અને વધેલું ખાવાનું 2 કલાકથી વધુ સમય 4°C (40°F)થી ઉપર રહ્યું હોય તે ફેંકી દો. ખોરાક અને પાણીની સલામતીનું પાનું રાખવા કે ફેંકવાના પૂરા નિયમો આપે છે.

7 દિવસનું રાંધ્યા વિનાનું નમૂનારૂપ મેનુ¶

આ મેનુ પહેલા દિવસ પછી ફક્ત લાંબો સમય ચાલતો ખોરાક વાપરે છે. તમારું ઘર જાણે છે તેવા ખોરાક બદલીને લો.

વીજળી વિના સુરક્ષિત રીતે રાંધવું¶

કેમ્પ સ્ટવ, ગેસ બર્નર કે ગ્રિલ તમને ખોરાક ગરમ કરવા અને પાણી ઉકાળવા દે છે. તેને ફક્ત બહાર, બારીઓ, બારણાં અને વેન્ટથી દૂર વાપરો, અને ક્યારેય અંદર, ગેરેજમાં કે ઢંકાયેલા ઓટલા નીચે નહીં. બળતણ ઘરની બહાર સંગ્રહ કરો અને અગ્નિશામક યંત્ર નજીક રાખો.

સંબંધિત માર્ગદર્શિકાઓ¶

• હરિકેન પુરવઠાની યાદી
• વીજળી, પ્રકાશ અને ફોન ચાર્જિંગ
• તોફાન પછી ખોરાક અને પાણીની સલામતી
• તોફાન પછીના આરોગ્ય જોખમો
• પાળતુ પ્રાણીઓની ઇમરજન્સી કિટ